Människor Måste Bli Strikta Vegetarianer För Att Bevara Planetens Biologiska Mångfald

Video: Människor Måste Bli Strikta Vegetarianer För Att Bevara Planetens Biologiska Mångfald

Video: Människor Måste Bli Strikta Vegetarianer För Att Bevara Planetens Biologiska Mångfald
Video: Substantiv i bestämd och obestämd form - lite svårare 🤓 2024, Mars
Människor Måste Bli Strikta Vegetarianer För Att Bevara Planetens Biologiska Mångfald
Människor Måste Bli Strikta Vegetarianer För Att Bevara Planetens Biologiska Mångfald
Anonim
Människor måste bli strikta vegetarianer för att bevara planetens biologiska mångfald - vegetarianer, veganer, vegetarianism
Människor måste bli strikta vegetarianer för att bevara planetens biologiska mångfald - vegetarianer, veganer, vegetarianism

Det är ganska svårt att föreställa sig en värld där alla människor håller sig till strikt vegetarianism eller veganism, även om det krävs för mänsklighetens överlevnad på planeten Jorden. En sådan diet innebär att frånvaro i kosten inte bara av kött, utan också av produkter som inbegriper exploatering och avlivning av djur, det vill säga användning av mjölk, ägg och honung är också oacceptabelt.

Image
Image

Men trots den osannolika sannolikheten för en sådan händelseutveckling är det ett sådant scenario som skulle kunna täcka mänsklighetens stadigt växande behov i framtiden, åtminstone enligt författarna till en ny studie som publicerades i tidskriften Nature Communications.

Professor Karl-Heinz Erb (Karl-Heinz Erb) från Institute for Social Ecology i Wien och hans kollegor undersökte möjligheterna att tillhandahålla mat till världens befolkning år 2050när antalet når 9, 3 miljarder. I sina beräkningar styrdes de av data från FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation, USA: s jordbruksdepartement och andra källor.

Forskare har modellerat 500 möjliga scenarier för framtiden, med fokus på mänsklighetens sannolika behov och jordbrukets möjligheter. De tog hänsyn till faktorer som förändringar i skördeavkastningen, mängden areal som användes, olika människors kostpreferenser och många andra.

Som en följd av detta visade sig den mest produktiva strategin, den mest gynnsamma ur miljösynpunkt, vara övergången till konsumtion av människor uteslutande växtmat … I detta fall skulle 100% av de mål som forskarna satt uppnåtts, det vill säga det skulle vara möjligt att mata alla och samtidigt bevara planetens biologiska mångfald.

På andra plats med ett resultat av 94% var vegetarianism, vilket innebär att endast köttprodukter utesluts från kosten. Och bara 15% av målen kommer att uppnås om hela jordens befolkning följer en köttbaserad kost i den så kallade västerländska stilen.

Jordbruket är en av de mest påtagliga bidragsgivarna till den globala uppvärmningen genom att släppa ut mer växthusgaser än alla våra bilar, tåg och flygplan. En ökning av boskapsbeståndet kräver ny mark för betesmarker; mer bördiga marker används ofta, till nackdel för växtproduktionen.

Kvävegödsel och gödsel förorenar vattendrag. Avskogning för etablering av ny jordbruksmark leder till en ökning av innehållet av koldioxid i atmosfären. Den biologiska mångfalden minskar snabbt både på land och i vatten.

Här är några vältaliga siffror från en ny studie. Människan är ansvarig för 30 till 50% av världens skogar. Två tredjedelar av denna siffra står för betesmarker och endast en tredjedel av åkermark. Och det här är bara toppen av isberget för alla miljöproblem som jordbruksutvecklingen innebär. Samtidigt skulle övergången till veganism kunna lösa de allra flesta.

När vi tänker på miljöhot tänker vi på otaliga rökstaplar i fabriker, oljeutsläpp på havsytan, berg av sopor, men inte vår egen maträtt. Och ändå är det hon som kan bli nyckeln till att bevara biologisk mångfald på vår planet.

Image
Image

Vegetarianer är nu en global minoritet. Listan över länder med preferenser för växtbaserade livsmedel toppas av Indien, där 35 procent av befolkningen är vegetarianer. Andraplatsen delas av Italien, Storbritannien och Tyskland, med endast 9 procent av medborgarna som inte inkluderar animaliska produkter i sin kost. Nederländerna, USA, Kanada - 4%, Österrike och Schweiz - 3%. Topp 10 stängs av Frankrike med 1% av vegetarianerna.

Författarna till arbetet är fullt medvetna om att köttätarna på hela jorden inte kommer att skynda sig för att radikalt ändra sin diet nästa morgon efter att ha bekantat sig med resultaten av deras arbete, men till och med en liten minskning av animalieprodukter i kosten kan bidra till planetens framtid. Forskare är säkra på att vektorn för allmän konsumtion som beskrivs av dem är den enda korrekta.

Förresten, en ny studie visade att benägenheten för vegetarism är inneboende i vissa människors gener, och i det här fallet är det bättre att inte avvika från en viss kost för att inte skada din hälsa.

Rekommenderad: